| 1121001 | Introduction to Sociology
สังคมวิทยาเบื้องต้น | 3 (3-0-6) |
| 1121002 | Man and Society
มนุษย์กับสังคม | 3 (3-0-6) |
| 1121003 | Human Relations
มนุษยสัมพันธ์ | 3 (3-0-6) |
| 1121004 | Society and Environment
สังคมกับสิ่งแวดล้อม | 3 (3-0-6) |
| 1121005 | Thai Society and Living
วิถีไทย | 3 (3-0-6) |
| 1121006 | Economic Geography
ภูมิศาสตร์เศรษฐกิจ | 3 (3-0-6) |
| 1121007 | Communication and Society
การสื่อสารกับสังคม | 3 (3-0-6) |
| 1121008 | Social Sciences Research Methodology
ระเบียบวิธีวิจัยทางสังคมศาสตร์ | 3 (3-0-6) |
| 1121009 | ASEAN Studies
อาเซียนศึกษา | 3 (3-0-6) |
| 1122001 | Quality of Life and Social Development
การพัฒนาคุณภาพชีวิตและสังคม | 3 (3-0-6) |
| 1122002 | Social Problems
ปัญหาสังคม | 3 (3-0-6) |
| 1122003 | The Philosophy of Sufficiency Economy
ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง | 3 (3-0-6) |
| 1123001 | Society and Economy
สังคมกับเศรษฐกิจ | 3 (3-0-6) |
| 1123002 | General Economics
เศรษฐศาสตร์ทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 1123003 | Economics for Better Life
เศรษฐศาสตร์เพื่อชีวิตที่ดี | 3 (3-0-6) |
| 1123004 | Economics for Everyday Use
เศรษฐศาสตร์ในชีวิตประจำวัน | 3 (3-0-6) |
| 1124001 | Society and Government
สังคมกับการปกครอง | 3 (3-0-6) |
| 1124002 | Thai Politics and Government
การเมืองกับการปกครองของไทย | 3 (3-0-6) |
| 1125001 | Law for Everyday Use
กฎหมายสำหรับชีวิตประจำวัน | 3 (3-0-6) |
| 1125002 | Labor Law
กฎหมายแรงงาน | 3 (3-0-6) |
| 1125003 | Intellectual Properties Law
กฎหมายทรัพย์สินทางปัญญา | 3 (3-0-6) |
| 1125004 | Consumer Protection Law
กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภค | 3 (3-0-6) |
| 1130001 | Library and Information for Education
ห้องสมุดและสารนิเทศเพื่อการศึกษาค้นคว้า | 3 (3-0-6) |
| 1130002 | Information Resources for Academic Presentation
ทรัพยากรสารนิเทศเพื่อนำเสนองานวิชาการ | 3 (3-0-6) |
| 1130003 | Information Retrieval Technique
เทคนิคการสืบค้นสารนิเทศ | 3 (3-0-6) |
| 1131001 | General Psychology
จิตวิทยาทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 1131002 | Personality Development Techniques
เทคนิคการพัฒนาบุคลิกภาพ | 3 (3-0-6) |
| 1132001 | Man and Ethics of Living
มนุษย์กับจริยธรรมเพื่อการดำเนินชีวิต | 3 (3-0-6) |
| 1132002 | Buddhist Religion
พระพุทธศาสนา | 3 (3-0-6) |
| 1132003 | Religion and Way of Life
ศาสนากับการดำเนินชีวิต | 3 (3-0-6) |
| 1133001 | Thai Studies
ไทยศึกษา | 3 (3-0-6) |
| 1133002 | Thai Culture
วัฒนธรรมไทย | 3 (3-0-6) |
| 1134001 | Man and Arts
มนุษย์กับศิลปะ | 3 (3-0-6) |
| 1211001 | General English
ภาษาอังกฤษทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 1211002 | English for Work
ภาษาอังกฤษเพื่องาน | 3 (3-0-6) |
| 1211003 | English for Everyday Use
ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน | 3 (3-0-6) |
| 1211004 | English for Communication
ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร | 3 (3-0-6) |
| 1211005 | English Conversation
สนทนาภาษาอังกฤษ | 3 (3-0-6) |
| 1211006 | General Reading
การอ่านทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 1211007 | General Writing
การเขียนทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 1211008 | English for Presentations
ภาษาอังกฤษเพื่อนำเสนอผลงาน | 3 (3-0-6) |
| 1211009 | English for Professional Purposes
ภาษาอังกฤษเพื่อวิชาชีพ | 3 (3-0-6) |
| 1110101 | Thai Usage
การใช้ภาษาไทย | 3 (3-0-6) |
| 1110102 | Thai for Communication
ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร | 3 (3-0-6) |
| 1111203 | Business Thai
ภาษาไทยธุรกิจ | 3 (3-0-6) |
| 1111204 | Literature Study
วรรณคดีศึกษา | 3 (3-0-6) |
| 1111205 | Writing Techniques
เทคนิคการเขียน | 3 (3-0-6) |
| 1111206 | Speaking and Writing for Careers
การพูดและการเขียนเพื่อการทำงาน | 3 (3-0-6) |
| 1111207 | The Art of Thai Usage in Presentation
ศิลปะการใช้ภาษาไทยเพื่อนำเสนอผลงาน | 3 (3-0-6) |
| 1112308 | The Art of Speech
ศิลปะการพูด | 3 (3-0-6) |
| 1112309 | Language and Culture
ภาษากับวัฒนธรรม | 3 (3-0-6) |
| 1112310 | The Art of Report Writing
ศิลปะการเขียนรายงาน | 3 (3-0-6) |
| 1112311 | The Art of Reading
ศิลปะการอ่าน | 3 (3-0-6) |
| 1112312 | Contemporary Literary Works
วรรณกรรมร่วมสมัย | 3 (3-0-6) |
| 1112313 | Creative Writing
การเขียนเชิงสร้างสรรค์ | 3 (3-0-6) |
| 2110101 | Miracle of Essential Oil
มหัศจรรย์น้ำมันหอมระเหย | 3 (3-0-6) |
| 2110102 | Spa for the Balance of Body and Soul
สปาเพื่อดุลยภาพของร่างกายและจิตวิญญาณ | 3 (3-0-6) |
| 2110104 | Chemistry for Everyday Use
เคมีในชีวิตประจำวัน | 3 (3-0-6) |
| 2110105 | Science and Quality of Life
วิทยาศาสตร์กับการพัฒนาคุณภาพชีวิต | 3 (3-0-6) |
| 2110106 | Science and Technology for Modern Life Style
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสำหรับวิธีการดำเนินชีวิตสมัยใหม่ | 3 (3-0-6) |
| 2110107 | Science and Technology for Local Wisdom
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อภูมิปัญญาท้องถิ่น | 3 (3-0-6) |
| 2110108 | Integrated Methodology for Profession
บูรณาการวิธีวิทยาเพื่อพัฒนาวิชาชีพ | 3 (3-0-6) |
| 2120101 | Biological Science
วิทยาศาสตร์ชีวภาพ | 3 (3-0-6) |
| 2120102 | Environment and Resources Management
สิ่งแวดล้อมและการจัดการทรัพยากร | 3 (3-0-6) |
| 2120103 | Biotechnology for Development of Local Wisdom Product
เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น | 3 (3-0-6) |
| 2120104 | Biodiversity and Conservation
ความหลากหลายทางชีวภาพและการอนุรักษ์ | 3 (3-0-6) |
| 2120106 | Evolution of Life
วิวัฒนาการของสิ่งมีชีวิต | 3 (3-0-6) |
| 2120108 | Knowledge of Thai Seas
รอบรู้ทะเลไทย | 3 (3-0-6) |
| 2130101 | Man and Physical Science
มนุษย์และวิทยาศาสตร์กายภาพ | 3 (3-0-6) |
| 2130102 | Science for Everyday Use
วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน | 3 (3-0-6) |
| 2130103 | Science and Technology
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | 3 (3-0-6) |
| 2210001 | Mathematics for Everyday Use
คณิตศาสตร์ในชีวิตประจำวัน | 3 (3-0-6) |
| 2210002 | Mathematics for Decision Making
คณิตศาสตร์เพื่อการตัดสินใจ | 3 (3-0-6) |
| 2210003 | Mathematics for Cognitive Skill
คณิตศาสตร์เพื่อฝึกทักษะทางปัญญา | 3 (3-0-6) |
| 2210004 | General Mathematics
คณิตศาสตร์ทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 2230101 | Fundamental of Computer
คอมพิวเตอร์พื้นฐาน | 3 (2-2-5) |
| 2230102 | Multimedia System and Applications
ระบบมัลติมีเดียและการประยุกต์ใช้ | 3 (2-2-5) |
| 2230103 | Introduction to Computer Assisted Instruction
คอมพิวเตอร์ช่วยสอนเบื้องต้น | 3 (2-2-5) |
| 2230104 | Internet Technology and Applications
เทคโนโลยีและการประยุกต์ใช้อินเทอร์เน็ต | 3 (2-2-5) |
| 2230105 | Introduction to Computer Database Systems
ระบบฐานข้อมูลเบื้องต้น | 3 (2-2-5) |
| 2230106 | Introduction to Computer Programming
การเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์เบื้องต้น | 3 (2-2-5) |
| 2230107 | Package Program
โปรแกรมสำเร็จรูป | 3 (2-2-5) |
| 1141001 | Physical Education
พลศึกษา | 1 (0-2-1) |
| 1141002 | Badminton
แบดมินตัน | 1 (0-2-1) |
| 1141003 | Tennis
เทนนิส | 1 (0-2-1) |
| 1141004 | Table Tennis
เทเบิลเทนนิส | 1 (0-2-1) |
| 1141005 | Football
ฟุตบอล | 1 (0-2-1) |
| 1141006 | Basketball
บาสเกตบอล | 1 (0-2-1) |
| 1141007 | Swimming
ว่ายน้ำ | 1 (0-2-1) |
| 1141008 | Golf
กอล์ฟ | 1 (0-2-1) |
| 1141009 | Volleyball
วอลเลย์บอล | 1 (0-2-1) |
| 1141010 | Boxing
มวยสากล | 1 (0-2-1) |
| 1141011 | Muay Thai
มวยไทย | 1 (0-2-1) |
| 1141012 | Rhythmic Activities
กิจกรรมเข้าจังหวะ | 1 (0-2-1) |
| 1141013 | Social Dance
ลีลาศ | 1 (0-2-1) |
| 1142001 | Recreation
นันทนาการ | 1 (0-2-1) |
| 1142002 | Outdoor Recreation
นันทนาการกลางแจ้ง | 1 (0-2-1) |
| 1142003 | Camp Leadership
การเป็นผู้นำค่ายพักแรม | 1 (0-2-1) |
| 1142004 | Games for Recreation
เกมสร้างสรรค์สำหรับนันทนาการ | 1 (0-2-1) |
| 1143001 | Physical Education Activities for Self Development
กิจกรรมพลศึกษาเพื่อพัฒนาตนเอง | 1 (0-2-1) |
| 1143002 | Physical Education Activities for Social Development
กิจกรรมพลศึกษาเพื่อพัฒนาสังคม | 1 (0-2-1) |
| 1143003 | Activities for Health Practices
กิจกรรมเพื่อสุขภาพและสุขปฏิบัติ | 1 (0-2-1) |
| 2110109 | Principle of Chemistry
หลักเคมี | 3 (3-0-6) |
| 2110110 | Principle of Chemistry Laboratory
ปฏิบัติการหลักเคมี | 1 (0-3-1) |
| 2111101 | Fundamental of Organic Chemistry
เคมีอินทรีย์พื้นฐาน | 3 (3-0-6) |
| 2111102 | Fundamental of Organic Chemistry Laboratory
ปฏิบัติการเคมีอินทรีย์พื้นฐาน | 1 (0-3-1) |
| 2115305 | Biochemistry
ชีวเคมี | 3 (3-0-6) |
| 2115306 | Biochemistry Laboratory
ปฏิบัติการชีวเคมี | 1 (0-3-1) |
| 2121101 | General Biology
ชีววิทยาทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 2121102 | General Biology Laboratory
ปฏิบัติการชีววิทยาทั่วไป | 1 (0-3-1) |
| 2124201 | General Microbiology
จุลชีววิทยาทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 2124202 | General Microbiology Laboratory
ปฏิบัติการจุลชีววิทยาทั่วไป | 1 (0-3-1) |
| 2131109 | Introduction to Physics
ฟิสิกส์เบื้องต้น | 3 (3-0-6) |
| 2131110 | Introduction to Physics Laboratory
ปฏิบัติการฟิสิกส์เบื้องต้น | 1 (0-3-1) |
| 2220104 | Principles of Statistics
หลักสถิติ | 3 (3-0-6) |
| 6121201 | Principle of Product Development Technology
หลักเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ | 3 (2-3-5) |
| 6121302 | Techniques of Food Product Development Process
เทคนิคกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6121303 | Innovation and Technology in Food Industry
นวัตกรรมและเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหาร | 3 (3-0-6) |
| 6122301 | Principle of Food Quality Control
หลักการควบคุมคุณภาพอาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6122302 | Food Quality Assurance
การประกันคุณภาพอาหาร | 3 (3-0-6) |
| 6122303 | Food Chemistry for Food Product Development
เคมีอาหารสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6122304 | Microbiology for Food Product Development
จุลชีววิทยาสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6123201 | Packaging and Design
บรรจุภัณฑ์และการออกแบบ | 3 (3-0-6) |
| 6123202 | Introduction to Food Science and Technology
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเบื้องต้น | 3 (3-0-6) |
| 6123203 | Food Processing
การแปรรูปอาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6123304 | Food Industry Technology
เทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6123305 | Food Engineering
วิศวกรรมอาหาร | 3 (3-0-6) |
| 6124101 | Food Products Marketing and Advertisement
การตลาดและการโฆษณาผลิตภัณฑ์อาหาร | 3 (3-0-6) |
| 6125101 | Food for Human Beings
อาหารเพื่อมนุษยชาติ | 3 (2-3-5) |
| 6125302 | Thai Food Product Development
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารไทย | 3 (2-3-5) |
| 6125303 | Experimental Design in Food Product Development
การออกแบบการทดลองเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6126401 | Seminar in Food Product Development
สัมมนาด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | 1 (0-2-1) |
| 6126402 | Special Project in Food Product Development
โครงงานพิเศษด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | 3 (1-6-4) |
| 6127201 | Principle of Food Preparation
หลักการประกอบอาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6127202 | Art in Food Product Design
ศิลปะการจัดตกแต่งกับการออกแบบผลิตภัณฑ์อาหาร | 3 (2-3-5) |
| 6127203 | General Nutrition
โภชนาการทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| 6127204 | Principle of Food Industry Management
หลักการจัดการอุตสาหกรรมอาหาร | 3 (3-0-6) |
| 6127205 | Plant Sanitation
สุขาภิบาลโรงงาน | 3 (3-0-6) |
| 6127206 | Food Additive
วัตถุเจือปนอาหาร | 3 (3-0-6) |
| 6127307 | Development of Bakery Product
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ | 3 (2-3-5) |
| 6127308 | Development of Confectionery Product
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมหวาน | 3 (2-3-5) |
| 6127309 | Food and Beverage Management
การจัดการอาหารและเครื่องดื่ม | 3 (2-3-5) |
| 6127310 | Development of Functional Food Product
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ | 3 (2-3-5) |
| 6127311 | Development of Fishery Product
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ประมง | 3 (2-3-5) |
| 6127312 | Development of Rice and Cereal Products
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวและธัญชาติ | 3 (2-3-5) |
| 6127313 | Development of Meat Product
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ | 3 (2-3-5) |
| 6127314 | Development of Fruit and Vegetable Products
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ | 3 (2-3-5) |
| 6127315 | Development of Fermented and Pickle Products
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหมักและดอง | 3 (2-3-5) |
| 6127316 | Development of Dairy Product
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นม | 3 (2-3-5) |
| 6127317 | Development of Thai Dessert
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทย | 3 (2-3-5) |
| 6127318 | Logistics for Food Industry
โลจิสติกส์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร | 3 (3-0-6) |
ภาษาไทย 
English
