มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ

6126307	Cake Product Development and Modern Cake Decoration
	การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กและการตกแต่งหน้าเค้กสมัยใหม่
	สังกัด	เทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, ภาคเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2567

	กดปุ่ม เพื่อดูรายชื่อ / ข้อมูลนักศึกษา ตามกลุ่มการเรียน

รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่2 / 2567
หรือ ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ

Course Description
ความรู้เกี่ยวกับเค้ก การตกเเต่งหน้าเค้ก วัตถุดิบ เครื่องมือเเละอุปกรณ์ เทคนิคเเละกรรมวิธีการผลิตเค้ก การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้ก การจัดตกแต่งหน้าเค้ก การคิดต้นทุน การกำหนดราคา การผลิตเค้กและการตกแต่งหน้าเค้กสมัยใหม่

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด 10 = ศึกษาทั่วไป 11 = พื้นฐานวิชาชีพ 12 = ชีพบังคับ 13 = ชีพเลือก 14 = เลือกเสรี 15 = เสริมสร้างประสบการณ์ในวิชาชีพ 16 = วิทยานิพนธ์ 17 = การค้นคว้าอิสระ 18 = ปรับพื้นฐาน 19 = ไม่ระบุ 20 = บูรณาการ 21 = เสริมพื้นฐาน 22 = การทดสอบภาษาอังกฤษ 23 = การทดสอบคอมพิวเตอร์

เวลา

เมนูหลัก